Toute l'actualité de l'Hôtellerie - Restauration à Lyon

Ouverture

Une nouvel hôtel va prochainement ouvrir au cœur de la Presqu'île. Maison Nô, hôtel-boutique de 45 chambres et une décoration signée Rémi Bouhaniche aura également un concept de restauration "prêt à manger". Le bar-restaurant : le…

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Michelin 2018 …. et Lyon ?

  Le Guide Michelin 2018 a dévoilé ce jour les nouveaux restaurants distingués. Le guide 2018 compte 50 nouveaux restaurants 1 étoile, dont 18 en région Ile-de-France et 9 dans notre région. Le restaurant l'émulsion à…

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Les chiffres de Novembre

L'activité de l'hôtellerie Lyonnaise pour le mois de Novembre 2017 est en hausse par rapport à Novembre 2016. Grâce à une bonne activité événementielle, plusieurs indicateurs sont en progression. Le RevPar* est en augmentation de 4.5%…

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Bye bye Mr Paul

Le pape de la gastronomie est parti rejoindre les étoiles à l age de 91 ans. Le chef des chefs laisse derrière lui un empire et un nom qui n est pas prêt de disparaître.

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Ouverture Ninkasi La Soie

  Le dernier Ninkasi vient d'ouvrir dans le quartier de la Soie à Villeurbanne. Les trois piliers de la marque seront clairement identifiés dans ce nouvel établissement : Bière - Burger & Musique Les équipes de…

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SMIC – Nouveau montant

Ce début d'année 2018 amène des "légers" changement dans le secteur. Le SMIC  qui était à 9.77 € ( et 9.86 € pour les entreprises adhérentes à un des syndicats signataires de l'avenant) passe à 9.88…

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